土鍋味噌豚骨たけさん－１０（長野市東和田）

善光寺方面から国道４０６号線を須坂方面に向かい
シューマートを過ぎて、次の信号を右折ししばらくすると左側にあります
（かくれ助屋さんの真向かいのビルの１階です）
駐車場は店の前に４台停められます（近くのパチンコ屋さんにも駐車可）

今回食べたのは「試作品　とりそば（仮名）」

麺は細めのちぢれ麺でしたが、本番はもう少し太くなるようです
スープは醤油ベースでしたが、本番は塩ベースになるそうです
具はチャーシュー、煮卵、メンマ、刻みねぎですが、本番は違う具になるそうです

スープはかなり“鶏”を感じます
鶏の手羽焼きやケンタッキーフライドチキンの香りがします（笑）
試作品なので本番とはかなり違うので何とも言えませんが
スープは上手いですが、麺と一緒に食べるとややインパクトが薄くなるかも
本番は近日中だそうです！　楽しみです！

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営業時間：11：00～15：00、17：00～22：00
定休日：火曜日木曜日
場所：長野市東和田501-5　地図